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Breitenberg Riesling, 2016 (0,75l)

Für sein Alter herrlich frisch und knackig. Mit strahlender Frucht und geradezu bitzelnder Mineralität.

€22,00
€29,33 / l
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Über das Weingut

Die Familie Kubler macht bereits seit dem Jahr 1620 Weine in Soultzmatt und der Sohn des Hauses hat in den letzten Jahren den Betrieb ordentlich umgekrempelt. Mit dem Breitenberg bringt er einen für elsässische Verhältnisse extrem kühlen Riesling auf die Flasche. Kein Wunder, denn die Lage “Breitenberg” ist eine der kühlsten Lagen überhaupt im südlichen Elsass. Die naturnah produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen in großen Elsass Fudern für 10 Monate.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas strahlendes Strohgelb. Dann in der Nase eine dominierende Würze, darunter liegen reifer Pfirsich und saftige Limette. Im Mund schließlich extrem trocken, mit ordentlicher Säure und viel viel Saft. Von der leichten Reife ist nichts zu spüren, der Wein wirkt knackfrisch und ist voll da. Ein erfrischend klarer und geradliniger Elsass Riesling.

Was essen wir dazu

Elsässer Wurstwaren, Quiches, Zwiebelkuchen oder Pasteten.

Harte Fakten

Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Frankreich
Region: Elsass
Jahrgang: 2016
Ausbau: großes Holz
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2031
Hersteller: Paul Kubler
103 Rue de la Vallée, 68570 Soultzmatt, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite