Süßweine aus roten Trauben sind eher eine Seltenheit. Ebenso ist die Rebsorte "Malaga" eine Seltenheit! Niemand kann mehr genau bestimmen woher sie eigentlich stammt bzw. mit was sie verwandt sein könnte. Ins Piemont kam sie mit jüdischen Einwanderern aus Andalusien die als Feldarbeiter tätig waren. Von ihnen stammt auch die Tradition sie edelsüß auszubauen. Sie duftet nach überreifen Pflaumen, Rosenblättern, getrockneten Süßkirschen, Schokolade, Toffee und dunklen Beeren. Am Gaumen von dichter Viskosität, satter, fruchtiger Süße und einer dienenden frischen Säure. Zu feinen Desserts genau der richtige Stoff!
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