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Rotwein
Italien
trocken

Nero d'Avola Sicilia DOC "NERD" 2021 (0,75l)

Ein super Sizilianer, nicht nur für die Nerds unter uns.

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Wie schmeckt der Tropfen

Die Parzelle werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und umgehend in den Weinkeller gebracht. Nach dem Entrappen und Anquetschen verbleibt für einige Stunden in Kryomazeration. Die Gärung erfolgt dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ebenfalls nach Parzellen getrennt. Nach der Gärung wird der Wein wird in andere Stahltanks umgefüllt wo er bis zu ca. 4 Monate lang reift und sich stabilisieren kann. Der Verschnitt der verschiedenen Parzellen wird zusammengeführt und 1 Monat lang in Edelstahltanks gelagert. Nach dem Abfüllen reift der Wein dann noch einige Zeit auf der Flasche. Das Bouquet erinnert an blumige Noten, mit Anklängen von Gewürzen wie Anis und Zimt.

Was essen wir dazu

Zu allem was vom Grill kommt und gerne etwas gekühlt serviert.

Harte Fakten

Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nero d`Avola
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Land: Italien
Region: Sizilien
Jahrgang: 2021
Ausbau: Stahltank & gebrauchte BVarriques
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken
Trinktemperatur: 14-16 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Ferro 13 Wines
Herstelleradresse: Str. delle Trincee, 13/D, 37135 Verona VR, Italy
Allergenhinweis: Sulfite

Über das Weingut

Ferro13 “ ist ein wahr gewordener Traum”: eine Idee, die aus dem Treffen von vier Freunden mit unterschiedlichsten Lebenserfahrungen entstanden ist, bei gutem Essen und Trinken den Gedanke teilten, etwas gemeinsames auf die Beine zu stellen. Das Ergebnis ist ein eher untypisches Wein-Projekt, das traditionelle Muster untergräbt und in einen Markt vorstößt, indem es eine neue Art der Kommunikation zu Wein und seinen Liebhabern vorschlägt, mit dem Ziel, ein möglichst breites Publikum einzubeziehen: vom Beginner über den Amateur bis zum Experten.
Ein absolutes Novum in der italienischen Weinszene, die inFerro13 eine zweifellos unkonventionelle und disruptive „Case History“ vorfindet. Ferro 13, das sind Marco Bernabei, Alberto Buratto, Gabriele Stringa und Alberto Zampini. Die Weine selbst erzählen Geschichten von Territorien und Menschen. Jedes Teammitglied wird durch eine Flasche beschrieben, die auch den Vor- und Nachnamen seines “Alter Ego” trägt und somit als Garant für seine Qualität fungiert.