Nassau German Single Malt Whisky, (0,75l)

Nassau, der Name ist Programm. Edeloptik und doch handcraftet. Aus der alteingesessenen Brennerei Heinrich Habbel – bereits bekannt durch den Hillock Whisky – kommt hier ein junger Nonager für feine Nasen.
40 Monate gereift in Ex-Bourbon und Ex-JackDaniels Fässern. Wiener- und Münchner Malz aus der Topfdistille. Das Fassmanagement und der Malzmix machen neugierig…..zu recht!

Jung, frisch mit Melone, Birne, Honig und Karamell im Nosing. Die Phenolik ist angenehm unaufdringlich. Fruchtig im Gaumen mit einer sich ausbreitenden Süße und einem angenehmen brennen. Im zweiten Anlauf Vanille, süßer Pfirsich und etwas Pfeffer. Eine Spur Rauch im Abgang und wieder Karamell im „nachschmatzen“. Den angenehm warmen Bauch gibt es noch obendrauf.

Eine breite Facette an Gerüchen und Geschmäckern bei einem so jungen Whisky, zeugt vor allem von viel Erfahrung und dem nötigen Händchen für guten Stoff. Passt hervorragend zu einer schweren Cognaczigarre oder als Nachgang zu Käse und Wurst.

- Rezension von Michael Graf - Dram & More