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Muskateller, 2021 (0,75l)

Muskateller ganz klassisch. Fruchtig, würzig, floral. Kein übermäßig lauter, sondern ein angenehmer Vertreter, der auch Einsteiger abholt.

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Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Seine Trauben bezieht er aus verschiedenen Pfälzer Lagen (darunter klangvolle Namen wie Saumagen oder Nussdorf Kaiserberg) mit hoher geologischer und klimatischer Vielfalt. Die Muskateller Reben stehen auf sandigem Boden mit kieseliger Toneinlage. Nach der Ernte erhalten die Trauben eine Maischestandzeit von 8 Stunden, um anschließend in Edelstahltanks zu vergären.


Wie schmeckt der Tropfen

Strahlendes Strohgelb im Glas. Die Nase typisch intensiv mit Noten von Grapefruit und Litschi, dazu saftige Birne und reife Aprikosen. Darunter liegen die würzig-floralen Elemente, die an Muskat, Rose und Holunder erinnnern. Am Gaumen straightforward mit angenehmen Grip auf der Zunge. Eine feine Säure und ein fruchtwürziger und abgerundeter Charakter. Das macht einfach Spaß.

Was essen wir dazu

Asiatische Küche wie Curry oder Padthai.

Harte Fakten

Rebsorte: Gelber Muskateller
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite