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Weisswein
trocken

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc, 2019 (0,75l)

Gelbe Früchte, Wollwachs und dezente Holzaromen von Toast und Vanille. Chenin Blans aus Südafrika sind unverwechselbar.

€18,50
€24,67 / l
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Über das Weingut

Im Swartland stehen die ältesten Chenin Blanc Rebstöcke Südafrikas und mit die ältesten Chenin Blanc Rebstöcke der Welt. Sie wachsen hier als Buschreben, also ohne Unterstützungssystem, aber dafür mit viel Blattwerk, um die Trauben vor der intensiven Sonneneinstrahlung zu schützen. Die Reben stehen zudem in relativ großem Abstand zueinander, damit sie sich nicht gegenseitig das Wasser “abgraben”. So werden die bis zu 40 Jahre alten Reben für diesen Wein nicht künstlich bewässert. Insbesondere Chenin hat die Eigenschaft, auch bei extremer Hitze und viel Sonne, eine markante Säure zu behalten. Die naturnah produzierten Trauben werden als Ganztrauben (mit Stielen) spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl sowie in gebrauchten französischen Eichenfässern.


Wie schmeckt der Tropfen

Hier haben wir helles Zitronengelb im Glas. Dann in der Nase weiß bis gelbe Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Birne, dazu etwas florale Nuancen und eine süße Würze. Am Gaumen zeigt er sich trocken und weich mit einer spürbaren, aber abgerundeten Säure. Dazu ist er unterlegt mit einer kühlen und würzigen Mineralität, die ihn ins Finish trägt.

Was essen wir dazu

Helles Fleisch mit Risotto oder Meeresfrüchte mit Pasta.

Harte Fakten

Rebsorte: Chenin Blanc
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Land: Südafrika
Region: Swartland
Jahrgang: 2019
Ausbau: gebrauchtes Barrique, großes Holz
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2026
Hersteller: Mullineux & Leeuw Family Wines Roundstone Riebeeksrivier Road Malmesbury 7299 Südafrika
Allergenhinweis: enthält Sulfite