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Matassa: Cuvée Romanissa Rouge, 2019 (0,75l) Wein (7022319730841)
Rotwein
Frankreich
trocken
Matassa

Cuvée Romanissa Rouge, 2019 (0,75l)

Ein drahtiger Kämpfer im Mittelgewicht. Ein langer Abgang voller Würze und mineralischer Kühle mach den Abschluss.

€28,00
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trocken

frisch, würzig, komplex

Grenache, Carignan


Über das Weingut

Uralte Carignan Rebstöcke (über 80 Jahre) auf Schieferböden in etwa 150-300 m Höhe. So sehen die Grundvoraussetzungen der Weine von Tom Lubbe aus. Zusammen mit seiner Frau Nathalie Gauby und dem Master of Wine Sam Harrop, gründete er 2002 das Weingut Matassa mit mehreren kleinen Parzellen rund um das malerische Örtchen Calce in der Nähe von Perpignan. Der Weinberg wird nur mit natürlichen Methoden und komplett in Handarbeit bewirtschaftet. Die Erträge sind sowohl aufgrund des Alters der Rebstöcke sowie der sorgfältigen Selektion extrem reduziert. Die Gärung erfolgt spontan mit indigenen Hefen aus den Weinbergen. In der Cuvée Romanissa findet sich neben Carignan noch ein Anteil Grenache. Ausgebaut wird zu 60% in gebrauchten Barriques und zu 40% in 500 Liter Fässern.


Wie schmeckt der Tropfen

Ins Glas kommt der Wein in sattem Rubinrot mit Purpur Reflexen. Die Nase zeigt zunächst viel rote Frucht wie Sauerkirsche, Pflaume und Walderdbeere. Nach und nach offenbaren sich florale Nuancen von Veilchen sowie Gewürznoten von Nelke und Zedernholz. Die Zunge erfreut sich an einer ungemeinen Frische und Saftigkeit. Die animierende Säure und feine Gerbstoffe sorgen für Zug und Grip am Gaumen. Der Wein hat Kraft, ist aber kein Schwergewicht. Ein drahtiger Kämpfer im Mittelgewicht. Ein langer Abgang voller Würze und mineralischer Kühle mach den Abschluss. Der Wein hat durchaus Reifepotential, kann aber auch jetzt bereits wunderbar genossen werden.

Was essen wir dazu

Paella oder Bohnengulasch mit frischem Baguette.

Harte Fakten

Rebsorte: Grenache, Carignan
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 11 %
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Jahrgang: 2019
Ausbau: gebrauchtes Barrique, großes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Domaine Matassa
Herstelleradresse: Mas Ferriol, 66600, Espira-de-l'Agly, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite