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Cuvée Marguerite Blanc, 2020 (0,75l)

Reife Zitrusfrüchte und wilde Kräuter. Hier ist jeder Schluck ein Erlebnis!

€27,00
€36,00 / l
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Über das Weingut

Uralte Carignan Rebstöcke (über 80 Jahre) auf Schieferböden in etwa 150-300 m Höhe. So sehen die Grundvoraussetzungen der Weine von Tom Lubbe aus. Zusammen mit seiner Frau Nathalie Gauby und dem Master of Wine Sam Harrop, gründete er 2002 das Weingut Matassa mit mehreren kleinen Parzellen rund um das malerische Örtchen Calce in der Nähe von Perpignan. Der Weinberg wird nur mit natürlichen Methoden und komplett in Handarbeit bewirtschaftet. Die Erträge sind sowohl aufgrund des Alters der Rebstöcke sowie der sorgfältigen Selektion extrem reduziert. Die Gärung erfolgt spontan mit indigenen Hefen aus den Weinbergen.


Wie schmeckt der Tropfen

Dieser Weißwein stammt von den drei Rebsorten Muscat Petit Grains, Macabeu und Muscat d’Alexandrie und bringt einen spektakulären Charakter ins Glas. Strahlend zitronengelb in der Farbe. Die Nase nimmt zunächst intensiv duftende Zitrusfrüchte und Grapefruit wahr. Dann gesellen sich nach und nach eine Vielzahl kräuteriger Elemente wie Kerbe und Estragon dazu. Einige Schwenker später kommen immer mehr würzige Nuancen wie Süßholz und Anis durch - und es hört nicht auf! Am Gaumen saftig und frisch mit spürbaren aber feinen Gerbstoffen und einer perfekt reifen Säure. Ungebremster Trinkfluss und ein schier endloses Finish.

Was essen wir dazu

Ofenhühnchen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Möhrchen.

Harte Fakten

Rebsorte: Muscat Petit Grains, Macabeu, Muscat d’Alexandrie
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 10,5 %
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Jahrgang: 2020
Ausbau: gebrauchtes Barrique, großes Holz
Weinstil: komplex, elegant, frisch
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Domaine Matassa
Herstelleradresse: Mas Ferriol, 66600, Espira-de-l'Agly, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite