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Tuma Primitivo I.G.P. Puglia, 2021 (0,75l)

Next Generation Primitivo. Definiert, vielschichtig und hocharomatisch.

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Über das Weingut

Camilla Rossi Chauvenet betreibt nicht nur ihr Weingut im Valpolicella, sondern auch ein neues Projekt in Apulien: Die Masseria Cuturi. Auf dieser Masseria in Manduria standen einst die ältesten Rebstöcke des Ur-Primitivos, welcher hier im späten 18. Jahrhundert gepflanzt wurde. Die Ausprägung der Weine auf diesem speziellen Terrain sind einzigartig. Dazu kommt das Händchen der jungen, talentierten Weinmacherin mit ihrem Background aus dem Veneto. Der unterirdische Fluß Chidro tut sein Übriges! Eine natürliche Bewässerung und Mineralisierung der Böden. Das Resultat sind frische, mineralische Wein die trotz ihres hohen Alkohols eher feingliedrig und elegant daherkommen! Ganz entgegen dem Primitivo Stil, den es sonst so auf dem Markt gibt. Grund für uns die Wein zu führen und uns für sie stark zu machen. Denn sie sind der Beweis dafür, dass es auch anders geht.


Wie schmeckt der Tropfen

Tuma brilliert mit satter Schwarzkirsche, einer getrockneten Pflaume, dennoch eine frische und saftige Nase, die sich am Gaumen genauso fortsetzt! Eine herrliche Würze mit einem Hauch Orient untermalt das Ganze! Dieser Primitivo hat nichts fettes oder gar opulentes. Eher feingliedrig und schlank wirkt er auf der Zunge! Die Aromen gewohnt reif aber nicht überreif und marmeladig! Das ist für uns die neue Generation Primitivo.

Was essen wir dazu

Gebratenes Rindersteak

Harte Fakten

Rebsorte: Primitivo
Menge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Land: Italien
Region: Apulien
Jahrgang: 2019
Ausbau: großes Holz
Weinstil: fruchtig, weich, würzig
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Masseria Cuturi
SP137, 74024 Manduria TA, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite