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Zacinto Negroamaro IGP Salento, 2019 (0,75l)

Fette Sauerkirsche meets Himeerstrauch. Dazu eine schöne Prise mediterrane Gewürze. Fertig ist der Wohlfühl-Wein.

€11,50
€15,33 / l
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Über das Weingut

Camilla Rossi Chauvenet betreibt nicht nur ihr Weingut im Valpolicella, sondern auch ein neues Projekt in Apulien: Die Masseria Cuturi. Auf dieser Masseria in Manduria standen einst die ältesten Rebstöcke des Ur-Primitivos, welcher hier im späten 18. Jahrhundert gepflanzt wurde. Die Ausprägung der Weine auf diesem speziellen Terrain sind einzigartig. Dazu kommt das Händchen der jungen, talentierten Weinmacherin mit ihrem Background aus dem Veneto. Der unterirdische Fluß "Chidro" tut sein Übriges! Eine natürliche Bewässerung und Mineralisierung der Böden. Das Resultat sind frische, mineralische Wein die trotz ihres hohen Alkohols eher feingliedrig und elegant daherkommen! Ganz entgegen dem Primitivo Stil, den es sonst so auf dem Markt gibt. Grund für uns die Wein zu führen und uns für sie stark zu machen. Denn sie sind der Beweis dafür, dass es auch anders geht.


Wie schmeckt der Tropfen

Zacinto kommt mit einer fetten Sauerkirsche und einer satten Himbeere daher. Die Würze des Südens muss sich nicht verstecken. Fruchtiges Mittelgewicht, welches leicht gekühlt sicher am feinsten mundet. Feiner Gerbstoff und eine harmonische Säure runden das Ding perfekt ab! Am Gaumen langanhaltend und zum Essen sicher ein echter Gewinner!

Was essen wir dazu

Pasta al Ragu oder a la Amatriciana.

Harte Fakten

Rebsorte: Negroamaro
Menge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Land: Italien
Region: Apulien
Jahrgang: 2019
Ausbau: großes Holz
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Masseria Cuturi
SP137, 74024 Manduria TA, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite