Les Picasses, 2018 (0,75l)

Das Chateau de Coulaine in Beamont-en-Véron ist eines der ältesten biologisch arbeitenden Betriebe der Loire. Es wird betrieben von Jean und Tatiana de Bonnaventure. Das namengebende Schloss wurde 1470 erbaut, im landwirtschaftlichen Mischbetrieb der Bonnaventures wird jedoch seit 1434 Weinbau betrieben, wie das Familien-Archiv belegt. Von 1787 bis 1824 wird ein Erntetagebuch geführt, es folgen die dunklen Jahre der Reblaus, bis man in den 1950 Jahren die Aufzeichnungen zum Weinbau wieder aufnahm. Zu der Zeit begann Jeans Großvater Jacques Denys de Bonnaventure, die alten Rebflächen der Domaine mit Reisern aus altem Rebmaterial zu bestocken. In den Weinberge rund ums Schloss wurden zu keiner Zeit Chemikalien eingesetzt, was bedeutet, dass die Flächen seit 600 Jahren unbelastet sind und höchsten Standards genügen. Der Rest der Flächen wurde von 1994 bis 1997 auf biologischen Weinbau umgestellt und seitdem dementsprechend bewirtschaftet.
Nach seinem Studium als Agraringenieur und Önologe hat Jean Bonnaventure mit seiner Frau  Tatiana im Jahr 2017 das Familiengut übernommen. Der Betrieb umfasst heute 19,5 Hektar Rebfläche, die ausschließlich mit Cabernet franc und Chenin blanc bestockt sind.