Am Gaumen offenbart der Wein eine lebendige Säure, die perfekt balanciert ist und dem Riesling eine knackige Frische verleiht. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten setzen sich fort, begleitet von subtilen mineralischen und leicht salzigen Nuancen, die an den Kalkboden des Rheingaus erinnern.
Gude,
Ich bin der Laurin. Ich bin ein Frankfurter Bub und neu Rheingauer. Nach Ausbildung und Studium in Geisenheim war ich als Sommelier im Verkauf tätig, bevor es mich erneut in den Rheingau zog.
Da ich aus einer Handwerker-Familie stamme, verstehe ich auch das Weinmachen als Handwerk: Präzise Handarbeiten im Weinberg, Handlese und schonende Weinbereitung mit alter Korbkelter und gebrauchten Holzfässern, alles im Einklang mit der Natur.
Mit Ruhe und Sorgfalt begleite ich die Weine auf ihrem Weg aus dem Weinberg bis zu euch auf den Tisch. Prost!
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