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Champagne Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut (0,75l)

Ein wunderbarer Rosé Champagner mit Noten von Blutorangen und süßem Brioche. An Eleganz und Feinheit kaum zu übertreffen.

€85,00
€113,33 / l
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Über das Weingut

Larmandier-Bernier ist der Biodynamik-Vorreiter der Champagne. Seit über 30 Jahren wird hier keine Chemie im Weinberg eingesetzt und die Bewirtschaftung mit dem Pferdepflug vollzogen. Beste Voraussetzungen für erstklassige Champagner mit eigenständiger und unverkennbarer Stilistik. Die Rebanlagen für roten Rebsorten stehen im Süden von Vertus und sind daher etwas wärmer gelegen. Pinot Noir und Pinot Gris wachsen hier gemeinsam in einem Weinberg und werden so von Beginn an zusammen verarbeitet.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas ein helles Kirschrot mit orangenen Reflexen. Dann in der Nase schillernde und sich immer wieder verändernde Noten von Rosen, Orangenblüten, rotem Kernobst und vollreifen Äpfeln. Darunter stets eine angenehm süßliche Note von Hefe und einem Hauch Butter. Im Mund zeigt er sich mit einer feinperligen Mousseux, die sich doch geradlinig durch den Mundraum zieht. Eine vibrierende Säure bringt ordentliche Saftigkeit, während die feine Phenolik für Grip und Standfestigkeit sorgt. Dieser Premier Cru reift für zwei Jahre auf der Hefe bevor er degorgiert und mit 3 Gramm Versanddosage das Weingut verlässt.

Was essen wir dazu

Wachtel aus dem Ofen mit Blutorangen-Confit und Fenchel-Salat.

Harte Fakten

Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Gris
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: n/a
Ausbau: biodynamisch, großes Holz
Weinstil: fein, elegant, fruchtig
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2026
Hersteller: Champagne Larmandier-Bernier
Herstelleradresse: 19 Avenue du general de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite