Champagne L’atitude Blanc de Blancs Extra Brut (0,75l)

Die Rebanlagen für diesen reinsortigen Chardonnay stehen um Vertus, Oger, Avize und Cramant. Der Longitude wird aus bis zu 9 Jahrgänge cuvéetiert und erhält nach 24 Monaten Reifung auf der Hefe vier Gramm Versanddosage. Im Glas helles Goldgelb mit einer lebendigen und großperligen Perlage. Dann in der Nase extrem komplex, eelgant und balanciert. Fruchtige Aromen von Zitrone und gelbem Steinobst, dazu kreidige Mineralität und kräutrige Nuancen. Darunter liegt süßes Brioche. Am Gaumen trocken und mit schöner Opulenz. Wunderbare Aromen der Reife verschmelzen mit dem lebendigen und eleganten Charakter. Er füllt den gesamten Mundraum aus und wirkt dabei nie fett. Das lange Finale ist spektakulär.