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Tombé du Ciel Rouge Gaillac A.O.P., 2018 (0,75l)

Zwei uralte Rebsorten: Braucol (2/3) und Prunelart (1/3), wobei letztere fast ausgestorben ist. So gesehen ist dieser intensive und trotzdem finessenreiche Wein ein Geschenk des Himmels.

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Über das Weingut

“Vom Himmel gefallen” lautet der Name dieses Weins übersetzt. Wir befinden uns in der Weinbauregion Sud-Ouest, etwa 50 km entfernt von Toulouse, im Gebiet Gaillac. Hier, zwischen dem Mittelgebirge Grésigne und dem Gebirgszug Montagne Noir, liegen die Weingärten von Nicolas Lebrun geschützt vor Regen und maritimen Einflüssen, weshalb von April bis September eigentlich fast gar nichts vom Himmel fällt. Allerdings sind die Böden hier überwiegend von Lehm und Kalk geprägt und speichern das wenig verfügbare Wasser daher optimal. Für die rote Version dieses Weins hat Nicolas Lebrun zwei uralte Rebsorten cuvéetiert: Braucol (2/3) und Prunelart (1/3), wobei letztere fast ausgestorben ist. So gesehen ist dieser intensive und trotzdem finessenreiche Wein tatsächlich ein Geschenk des Himmels.


Wie schmeckt der Tropfen

Tiefes Rubinrot mit Purpur Reflexen im Glas. Die Nase fruchtbetont mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Cassis, dazu eine pikante Würze von Zedernholz und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich mit einer moderaten Säure sowie mit weich eingebundenen Tanninen. Der Wein hat Kraft, wartet aber mit einer belebenden Frische auf. Ein liebevoll und präzise gemachter Wein. Das Traubenmaterial stammt aus 100% Handlese und wird spontan in großen Eichenfässern vergoren.

Was essen wir dazu

Deftige Brotzeit mit gereiften Käsesorten und Hartwürsten.

Harte Fakten

Rebsorte: Braucol, Prunelart
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13%
Land: Frankreich
Region: Sud Ouest
Jahrgang: 2018
Ausbau: großes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: L’enclos des Braves
Herstelleradresse: 4371, route de Saurs, Vertus, 81800 Rabastens
Allergenhinweis: enthält Sulfite