L’enclos de Braves: Tombé du Ciel Rouge AOP Gaillac Bio, 2018 (0,75l) Wein

L’enclos de Braves: Tombé du Ciel Rouge AOP Gaillac Bio, 2018 (0,75l)

L’enclos de Braves

Normaler Preis €15,00

Einzelpreis€20,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Trockener Rotwein aus Frankreich. Fruchtbetont und würzig mit feiner Holznote. “Vom Himmel gefallen” lautet der Name dieses Weins übersetzt. Wir befinden uns in der Weinbauregion Sud-Ouest, etwa 50 km entfernt von Toulouse, im Gebiet Gaillac. Hier, zwischen dem Mittelgebirge Grésigne und dem Gebirgszug Montagne Noir, liegen die Weingärten geschützt vor Regen und maritimen Einflüssen, weshalb von April bis September eigentlich fast gar nichts vom Himmel fällt. Allerdings sind die Böden hier überwiegend von Lehm und Kalk geprägt und speichern das wenig verfügbare Wasser daher optimal. Für die rote Version dieses Weins hat Nicolas Lebrun zwei uralte Rebsorten cuvéetiert: Braucol (2/3) und Prunelart (1/3), wobei letztere fast ausgestorben ist. So gesehen ist dieser intensive und trotzdem finessenreiche Wein tatsächlich ein Geschenk des Himmels. Tiefes Rubinrot mit Purpur Reflexen im Glas. Die Nase fruchtbetont mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Cassis, dazu eine pikante Würze von Zedernholz und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich mit einer moderaten Säure sowie mit weich eingebundenen Tanninen. Der Wein hat Kraft, wartet aber mit einer belebenden Frische auf. Ein liebevoll und präzise gemachter Wein. Das Traubenmaterial stammt aus 100% Handlese und wird spontan in großen Eichenfässern vergoren.  

 

Was wir dazu essen

Deftige Brotzeit mit gereiften Käsesorten und Hartwürsten. 

 

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Braucol, Prunelart

Menge

0,75

Alkoholgehalt

13%

Land

Frankreich

Region

Sud Ouest

Jahrgang

2018

Ausbau

großes Holz

Weinstil

fruchtig, würzig, intensiv 

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

12-14 °C

Reifepotential

2028

Hersteller

L’enclos des Braves  

Herstelleradresse

4371, route de Saurs, Vertus, 81800 Rabastens

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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