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Tombé du Ciel Rosé Gaillac AOP, 2020 (0,75l)

Die für Duras typische Pfeffer Note zeigt sich hier durch eine milde Würze in der Nase, unterbaut von dezenten Erdbeer Noten.

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Über das Weingut

“Vom Himmel gefallen” lautet der Name dieses Weins übersetzt. Wir befinden uns in der Weinbauregion Sud-Ouest, etwa 50 km entfernt von Toulouse, im Gebiet Gaillac. Hier, zwischen dem Mittelgebirge Grésigne und dem Gebirgszug Montagne Noir, liegen die Weingärten von Nicolas Lebrun geschützt vor Regen und maritimen Einflüssen, weshalb von April bis September eigentlich fast gar nichts vom Himmel fällt. Allerdings sind die Böden hier überwiegend von Lehm und Kalk geprägt und speichern das wenig verfügbare Wasser daher optimal. Für diesen Rosé verwendet Nicolas Lebrun die sehr alte Rebsorte Duras, die ausschließlich hier im Südwesten angebaut wird.


Wie schmeckt der Tropfen

Mit ihrer dicken Schale verfügt die Rebsorte Duras über reichlich Farbstoff und so kommt der Wein in intensivem Grapefruit Pink ins Glas. Die für Duras typische Pfeffer Note zeigt sich hier durch eine milde Würze in der Nase, unterbaut von dezenten Erdbeer Noten. Am Gaumen weich und rund mit moderater Säure sowie sanften Gerbstoffen, die jedoch für Grip und Struktur sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Ein toller Essensbegleiter!

Was essen wir dazu

Kräftige Fischgerichte oder Pasta.

Harte Fakten

Rebsorte: Duras
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13%
Land: Frankreich
Region: Sud Ouest
Jahrgang: 2020
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: L’enclos des Braves
4371, route de Saurs, Vertus, 81800 Rabastens
Allergenhinweis: enthält Sulfite