L’enclos de Braves: Tombé du Ciel Rosé AOP Gaillac Bio, 2020 (0,75l) Wein

L’enclos de Braves: Tombé du Ciel Rosé AOP Gaillac Bio, 2020 (0,75l)

L’enclos de Braves

Normaler Preis €15,00

Einzelpreis€20,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Trockener Rosé aus Frankreich. Fruchtbetont mit feiner Würze und moderater Säure. “Vom Himmel gefallen” lautet der Name dieses Weins übersetzt. Wir befinden uns in der Weinbauregion Sud-Ouest, etwa 50 km entfernt von Toulouse, im Gebiet Gaillac. Hier, zwischen dem Mittelgebirge Grésigne und dem Gebirgszug Montagne Noir, liegen die Weingärten geschützt vor Regen und maritimen Einflüssen, weshalb von April bis September eigentlich fast gar nichts vom Himmel fällt. Allerdings sind die Böden hier überwiegend von Lehm und Kalk geprägt und speichern das wenig verfügbare Wasser daher optimal. Für diesen Rosé verwendet Nicolas Lebrun die sehr alte Rebsorte Duras, die ausschließlich hier im Südwesten angebaut wird. Mit ihrer dicken Schale verfügt sie über reichlich Farbstoff und so kommt der Wein in intensivem Grapefruit Pink ins Glas. Die für Duras typische Pfeffer Note zeigt sich hier durch eine milde Würze in der Nase, unterbaut von dezenten Erdbeere Noten. Am Gaumen weich und rund mit moderater Säure sowie sanften Gerbstoffen, die jedoch für Grip und Struktur sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Ein toller Essensbegleiter!  

 

Was wir dazu essen

Kräftige Fischgerichte oder Pasta. 

 

Harte Fakten

Weinart

Rosé

Rebsorte 

Duras

Menge

0,75

Alkoholgehalt

13%

Land

Frankreich

Region

Sud Ouest

Jahrgang

2020

Ausbau

Edelstahl

Weinstil

fruchtig, würzig, 

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

10-12 °C

Reifepotential

2028

Hersteller

L’enclos des Braves  

Herstelleradresse

4371, route de Saurs, Vertus, 81800 Rabastens

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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