Wie schmeckt der Tropfen
Trocken, mäßig hohe Säure, kräftig, reichhaltig im Mund. Eine ölige Textur, Luxus, intensivere Fruchtaromen und ein akzentuiertes Aromaprofil sind die klassischen Merkmale von Kozana. Der Wein endet mit einem sehr langen Abgang, der etwas warm ist. Laut, aber nicht schreiend. Klar und eindringlich. Die Breite des Weines und die kraftvolle aromatische Ladung sind unbestreitbar. Wenn der Begriff Fojane etwas eigenwillig ist, ist Kozana in dieser Hinsicht etwas klassischer, näher am Archetyp eines Spitzen-Chardonnays, bleibt aber gleichzeitig ursprünglich.
