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Kestener Paulinsberg Pinot Noir, 2018 (0,75l)

Pinot voller Finesse und Frische mit feiner Schiefermineralik!

€19,00
€25,33 / l
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Über das Weingut

Brauneberg ist ein kleines unscheinbares Dörfchen (so wie eigentlich alle Dörfer an der Mosel) und liegt ziemlich genau in der Mitte zwischen den weltbekannten Weindörfern Bernkastel-Kues und Piesport, wo auch Stefan Steinmetz Reben in der Steillage stehen hat. Seit 1999 schon leitet er das Weingut und führte, unter der Achtung alter Weinbautraditionen, neue Anbau- und Vinifikationsmethoden ein, die auf eine möglichst naturbelassene und schonende Vinifikation abzielen. Seine Weine heimsen heute reihenweise Höchstbewertungen ein und gehören für uns schon lange zu Spitze der Moselgewächse.

Die renommierte Lage Dhroner Hofberg liegt eigentlich gar nicht an der Mosel selbst, sondern auf einem steilen Südhang entlang des Flüsschens Dhron. Der Boden hier ist kupferbraun und weist sowohl grauen Schiefer als auch Quarzit-Anteile auf und verfügt über einen hohen Eisenanteil.


Wie schmeckt der Tropfen

Die Pinots aus dem Hause Steinmetz sind stets von Finesse und Leichtigkeit getragen. Rote Waldbeeren, ein Hauch Hagebutte, Darjeeling, etwas ätherisches, balsamisches und stets eine frische Säure die die Frucht, ganz frisch transportiert und zu einem finessenreichen Finale verhilft!

Was essen wir dazu

Zu geräucherter Wurst ebenso fein wie zu Räucherfisch!

Harte Fakten

Rebsorten: Spätburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Mosel
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank & Holzfass
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 14-18°C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz, 54472, Brauneberg/Mosel, Deutschland
Allergenhinweis: Sulfite