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Weisswein
Griechenland
trocken

Ftelos Single Vineyard Santorini P.D.O., 2017 (0,75l)

Das Traubenmaterial stammt von einem Weinberg mit über 150 Jahre alten Reben. Nach der spontanen Gärung bleibt der Wein für zwei Jahre auf der Vollhefe. Spektakulär!

€75,00
€100,00 / l
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Über das Weingut

Santorin(i)! Das sind vulkanisch schroffe Böden, Sonne ohne Ende und peitschende, salzige Winde. Der kleine Archipel im Süden der Inselgruppe Kykladen im südlichen Ägaischen Meer bietet damit besondere Anbaubedingungen und beheimatet teilweise noch wurzelechte Rebstöcke. Aufgrund der vorherrschenden starken Winde, wird hier Wein oftmals mithilfe der “Kouloura” (griech. für “Kranz” oder “Korb”), der Korb-Rebenerziehung angebaut. Hierbei werden die Pflanzen ringförmig erzogen, sodass Stamm, Äste und Blätter einen schützenden Korb um das in der Mitte liegende Traubenmaterial bilden. Diese Art der Reberziehung ist Jahrhunderte alt und lässt die Rebstöcke in der dramatischen Szenerie Santorins fast wie kleine Kunstwerke wirken.


Wie schmeckt der Tropfen

Ftelos kommt in einem satten Zitronengelb ins Glas. Die Nase zeichnet sich durch eine fruchtige Note von weißem Pfirsich aus, die von steinig-mineralischen Tönen sowie einem Anklang von Rauch getragen wird. Am Gaumen mit feinen Gerbstoffen, die an Grapefruitzeste erinnern sowie ein salziges Mundgefühl, welches einen quasi die Gischt an Santorinis Steilküsten schmecken lässt. Der Abgang ist fruchtbetont und setzt nochmal eine feine Rauchigkeit in Szene. Spektakulär!

Was essen wir dazu

Fischeintopf mit diversen Meeresfrüchten oder gegrillter Fisch.

Harte Fakten

Rebsorte: Assyrtiko
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14%
Land: Griechenland
Region: Santorini
Jahrgang: 2017
Ausbau: Stahl, Hefelagerung
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Artemis Karamolegos
Έξω Γωνιά 847 00, Griechenland
Allergenhinweis: enthält Sulfite