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Kallstadter Saumagen “R” Riesling Auslese, 2016 (0,75l) Wein
Weisswein
Deutschland
trocken
Saumagen GbR

Kallstadter Saumagen “R” Riesling Auslese, 2016 (0,75l)

Ausnahme Riesling aus der Pfalz. Unendliche Eleganz, dabei doch frech und aufgeweckt. Himmlisch in der Nase, charakterstark und mit Power am Gaumen. "STRENG LIMITIERT" pro Kunde max. 3 Flaschen

€120,00
€160,00 / l
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trocken

komplex, intensiv, himmlisch

Riesling


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas strahlendes zitronengelb mit goldenen Reflexen Die Nase voller reifer Fruchtaromen von Steinobst und Zitrone, dazu florale Nuancen von weißen und gelben Blüten. Dazwischen frisch gezupfte Kräuter sowie ein Anflug von Safran. Im Mund sodann ein Feuerwerk aus Frucht und Würze, getragen von einer intensiven und dichten Struktur. Mineralität sorgt für Kühle und Zug. Dazu eine wunderbar reife Säure mit Biss. Hier haben wir pure Eleganz und perfektionierte Riesling Kunst im Glas. Der Nachhall ist quasi unendlich lang und vereint alle Harhmonien zu einem wunderbaren Klang.

Was essen wir dazu

Sushi oder Grilled Cheese Sandwich mit hausgemachten Pickles.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2016
Ausbau: großes Holz
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Saumagen Riesling GbR
An der Bleiche 5, 67169 Kallstadt, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Die Saumagen GbR ist ein Projekt von Bernd Philippi und Stefan Knipser, die mit ihren Ausnahme-Rieslingen eine Hommage an die großen Koehler-Ruprecht Weine richten. Produziert werden davon gerade mal 700 Flaschen im Jahr. Die akribisch selektierten Trauben zu 100% aus Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass und umfasst ein langes Hefelager. Hierdurch kommen das Volumen sowie diese sensationelle Weichheit am Gaumen zustande.