Josep i Pau: Una Volta Macabeu Cava (0,75l) Wein

Josep i Pau: Una Volta Macabeu Cava (0,75l)

Josep i Pau

Normaler Preis €10,00

Einzelpreis€13,33 pro 

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Schaumwein aus dem Penedes. Fruchtbetont und mit wenig Säure. 
Cava ist die spanische Version des Champagners und wird im gleichen Verfahren, der Champagner Methode oder Methode Traditional, also der zweiten Gärung auf der Flasche, hergestellt. Im Gegensatz zum französischen Vorbild hat Cava eher den Ruf eines Spaß-Weins, der weniger säurebetont und dafür fruchtiger und zugänglicher daher kommt. Hier strahlendes Zitronengelb im Glas. Dann in der Nase fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Limette, leicht kräuterigen Nuancen sowie einer Spur Hefe. Am Gaumen schließlich zeigt er sich frisch und saftig mit einer feinen und reifen Säure und einem wohlig-schmelzigen Abgang. Die naturnah produzierten Trauben stammen aus der Ernte von 2017 und wurden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. 2019 wurde der Wein schließlich degorgiert und ging in den Handel. 

Was wir dazu essen
Frische Austern, Meeresfrüchte Platten oder einfach als Aperitif.  

Harte Fakten

Weinart

Schaumwein

Rebsorte 

Macabeo, Parellada

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

12,0 % vol. 

Land

Spanien

Region

Penedes

Jahrgang

2019

Ausbau

traditionelle Methode

Weinstil

fruchtig, spritzig, weich

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

8-10 °C

Reifepotential

2025


Hersteller

Josep i Pau




Allergenhinweis

enthält Sulfite

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