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Rkatsitelli-Kisi, 2019 (0,75l)

Wildblütenhonig und frisch gezupfte Kräuter. Ein sehr klarer und feingliedriger Orange mit einem intensiven Abgang.

€28,00
€37,33 / l
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Über das Weingut

Georgien! Der Kaukasus ist bekannt als die Wiege des Weins, denn hier wurden schon 6.000 Jahre vor Baby Jesus Trauben gezielt vergoren und systematisch vinifiziert. Damals wurde nicht zwischen weißen und roten Sorten unterschieden, sondern grundsätzlich jeder Wein auf der Maische, also den Traubenschalen vergoren. Die Gärung erfolgte dabei in den sogenannten Qvevris, großen Tonkrügen, die im Boden vergraben wurden, um eine kühle Temperatur zu wahren. Diese Art des Weinmachens verleiht dem Wein, neben einem unkonventionellen Aromenspektrum, viele Antioxidanzien und macht ihn damit auf natürliche Weise haltbar. Somit muss er nicht oder nur wenig geschwefelt werden, weshalb diese Weine vor allem in der Natural Szene aktuell der heißeste Scheiss sind. Wir befinden uns im Kaukasus Gebirge 520 m über dem Meeresspiegel. Die Weingärten sind durchzogen von Wildblumen, Gräsern und viel Grün. Hier wird mit Handarbeit und größter Sorgfalt gearbeitet.


Wie schmeckt der Tropfen

Ein feiner Orange Wein der in hellem Orange ins Glas läuft. Reife Aprikosen und Datteln in der Nase. Darunter liegt ein edler Ton von Wildblütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich mit deutlichen aber feinen Tanninen. Die Säure ist spürbar aber wunderbar abgerundet. Die Gerbstoffe bereiten den langen und warmen Abgang, der einen kräuterigen Nachhall bringt.

Was essen wir dazu

Paella oder frisches Hähnchen aus dem Ofen mit Gemüse.

Harte Fakten

Rebsorte: Rkatsitelli, Kisi
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5 vol.
Land: Georgien
Region: Khashmi
Jahrgang: 2019
Ausbau: Qvevri
Weinstil: komplex, würzig, intensiv
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Jakeli Wines
Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, 10717 Berlin
Allergenhinweis: enthält Sulfite