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Nature/Orange
trocken

Ozhio Kakhuri Mtsvane, 2019 (0,75l)

Duft von Honigaromen, eingemachter Aprikose, Birnentart und frischer Kaki. Ein absolutes Feuerwerk für die Nase und ach am Gaumen vielschichtig und intensiv.

€28,00
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Über das Weingut

Georgien! Der Kaukasus ist bekannt als die Wiege des Weins, denn hier wurden schon 6.000 Jahre vor Baby Jesus Trauben gezielt vergoren und systematisch vinifiziert. Damals wurde nicht zwischen weißen und roten Sorten unterschieden, sondern grundsätzlich jeder Wein auf der Maische, also den Traubenschalen vergoren. Die Gärung erfolgte dabei in den sogenannten Qvevris, großen Tonkrügen, die im Boden vergraben wurden, um eine kühle Temperatur zu wahren. Diese Art des Weinmachens verleiht dem Wein, neben einem unkonventionellen Aromenspektrum, viele Antioxidanzien und macht ihn damit auf natürliche Weise haltbar. Somit muss er nicht oder nur wenig geschwefelt werden, weshalb diese Weine vor allem in der Natural Szene aktuell der heißeste Scheiss sind. Wir befinden uns im Kaukasus Gebirge 520 m über dem Meeresspiegel. Die Weingärten sind durchzogen von Wildblumen, Gräsern und viel Grün. Hier wird mit Handarbeit und größter Sorgfalt gearbeitet.


Wie schmeckt der Tropfen

Ein feiner Orange Wein der in hellem Orange ins Glas läuft. Die Nase ist geprägt von floralen Tönen, die an gelbe Blüten erinnern. Durchzogen wird dieser Duft von Honigaromen, eingemachter Aprikose, Birnentart und frischer Kaki. Ein absolutes Feuerwerk für die Nase und ach am Gaumen vielschichtig und intensiv. Eine feine Säure, wunderschön integrierte Gerbstoffe, die ihm Rückgrat verleihen. Sollte unbedingt atmen vor dem Genießen - dann verwöhnt er mich einem kaleidoskob-artigen Aromenprofil, das in seiner vollen Pracht noch lange am Gaumens schimmert.

Was essen wir dazu

Alles vom Grill. Deftiges Gulasch oder kräftig gewürztes Gemüse.

Harte Fakten

Rebsorte: Mtsvane
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 14 %
Land: Georgien
Region: Ozhio
Jahrgang: 2019
Ausbau: Qvevri
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Jakeli Wines
Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, 10717 Berlin
Allergenhinweis: enthält Sulfite