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Huxelrebe Beerenauslese edelsüss, 2018 (0,375l) Wein
Weisswein
Deutschland
lieblich
Weingut Karl May

Huxelrebe Beerenauslese edelsüss, 2018 (0,375l)

Toller Süßwein einer eher unbekannten und absolut unterrepräsentierten Rebsorte. Reife Fruchtaromen, Floralität und Würze tanzen hier auf einem fein gestickten Teppich aus Süße und Säure.

€20,00
€53,33 / l
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lieblich

fruchtig, reif, saftig

Huxelrebe


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, extrem langsame Viskosität. Eine konzentrierte und intensive Nase voller eingelegter Früchte, gelbe Blüten, kandierte Zitrusfrüchte und Ingwer. Alles ummantelt vom besten Wildblütenhonig. Am Gaumen schön balanciert zwischen reichhaltiger Süße und vitaler Säure. Ein wahrer Tanz, der hier stattfindet. Die verschiedenen Aromen spielen perfekt zusammen, nichts wirkt zu laut oder zu intensiv. Gleichwohl ein opulenter und dichter Wein, der sich im Dessertglas solo trinken oder aber ideal mit würzigen Speisen, insbesondere Käse und Pasteten, pairen lässt. Immer weider aufregend!

Was essen wir dazu

Reife Käsesorten, Roquefort, Gorgonzola, Leberpasteten.

Harte Fakten

Rebsorte: Huxelrebe
Menge: 0,375l
Alkoholgehalt: 7,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035+
Hersteller: Karl May GbR, Ludwig-Schwamb-Straße 22, 67574 Osthofen, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Die Brüder Peter und Fritz bewirtschaften das traditionsreiche Weingut in 7. Generation. Hier im rheinhessischen Osthofen zeichnen sich die Böden durch eine besondere geologische Vielfalt aus und das Klima ist verhältnismäßig mild. Gearbeitet wird im Weinberg ausschließlich mit ökologischen Methoden und im Keller bekommen die Weine die Zeit und den Raum ihre sortentypische und Herkunfts-geprägte Charakteristik zu entfalten. Riesling spielt natürlich für das Weingut eine ganz besondere Rolle und wird vor allem in der renommierten Lage Goldberg und der sehr sonnenverwöhnten Lage Geyersberg angebaut. Aber das Weingut vinifiziert auch Sorten wie Früh- und Spätburgunder oder Cabernet Sauvignon, der sich auf dem kalkreichen und leichten Lössboden und bei mildem Klima pudelwohl fühlt.