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Weisswein
Deutschland

Herz Dame Riesling, 2016 (0,75l)

Halbtrocken? Ja! Köstlich! Riesling auf Hochspannung!!!

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Wie schmeckt der Tropfen

Yvette über ihren Wein:

Herz - Sensorik
Saftig reife Quitten-, Mirabellen- und Orangennoten. Damenhafte Balance zwischen Süsse und Säure. Unwahrscheinliches Trinkpotenzial. Eine Halbtrockene zum Verlieben!

Hand - Vinifuckation
Spät abends gelesene Riesling Trauben. Ausgebaut in gebrauchten 300 Liter Holzfässern. Batonage. 1 Jahr Holzfasslagerung. Mindestens
1 Jahr Flaschenlagerung. Handgemacht.

Mund - Fakten
Das weibliche Pendant zum Herzbube - nur hübscher! Riesling. Spätlese. Winkeler Hasensprung. Von herzlichen Damen handgelesen. Maischestandzeit. Schonend gepresst. Haaalt, abgestoppt.

Leben - Pairing
Zum Weibertratsch der Powerfrauen. Zu pulled Pork, Beef, Chicken oder zu pulled was auch immer. Mag exotisch scharfe Gerichte. Hot and spicy. Sweet and sour.

Was essen wir dazu

Zu gebackenem Camembert, Ziegenkäse auf Chicorée, Thai Curry, gereiftem Schafskäse

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 10,5 %
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Jahrgang: 2016
Ausbau: gebrauchte Barriques für mindestens 12 Monate
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9-12 °C
Reifepotential: 2040
Hersteller
Weingut Wohlfahrt-Franke
Herstelleradresse
Winkeler Str. 47, 65366 Geisenheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Viel Handarbeit, kleinste Mengen und eine Prise Wahnsinn. So kann man wohl das Schaffen von Yvette Wohlfahrt und Flo Franke beschreiben. Auf ganz wenig Anbaufläche machen die beiden verschiedene Weine ganz nach ihrem Gusto und mit der Natur. Die mit Kronkorken verschlossene Trulla wurde 850 Mal abgefüllt und als Rheingauer Landwein klassifiziert. Die Trauben stammen aus der Lage Winkeler Hasensprung und wurden an trüben Tagen gelesen.