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Fruchtbetont, trocken!

Hallgarten Riesling Alte Reben, 2020 (0,75l)

PJK - ein Name wie Donnerhall wenn's um Riesling im Rheingau geht!

€20,00
€26,67 / l
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Über das Weingut

Das Weingut Peter Jakob Kühn ist der absolute Biodynamik und Demeter Star im Rheingau. Alle Weine, von der Basis bis zum Top-Level sind weltweit berüchtigt und stehen an der Spitze deutscher Rieslinge. Peter Bernhard und seine Frau Viktoria leiten das Weingut heute in 10. Generation und prägen ihrerseits die geniale und unverwechselbare Handschrift des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich aus Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren.


Wie schmeckt der Tropfen

Die Entscheidung, diesen Wein zu machen, fiel während der Lese und so war der Hallgartener Riesling Alte Reben geboren. Die Trauben stammen von Parzellen der Lagen Jungfer, Schönhell und Würzgarten und sind alle über 40 Jahre alt. Diese Parzellen werden dominiert von Kieseln und Phyllit. Durch die höhere Lage ist die Reifeentwicklung hier etwas verzögert, was den Trauben eine eigene geschmackliche Klangfarbe gibt. Seine Frucht ist hell und klar, gelbfruchtig mit griffiger Struktur und positiver Strahlkraft, die sich von der Zunge bis in die Zehenspitzen überträgt. Ein toller Riesling!

Was essen wir dazu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Jahrgang: 2020
Ausbau: Großes Holz
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70 65375 Oestrich-Winkel Deutschland
Allergenhinweis: Sulfite