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Weisswein
Deutschland
trocken

Grenzgänger Chardonnay, 2021 (0,75l)

Fritz Becker mal ganz ohne Holz!

€15,50
€20,67 / l
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Wie schmeckt der Tropfen

Ein eher untypischer Chardonnay für Fritz Becker. Ganz ohne Holz und auf die pure Frucht konzentriert. In der Nase jede Menge Steinobst und gelbe Früchte, Wiesenkräuter und Gewürze, mit saftigem Antrunk und fülligem Körper. Extraktreich und Eoin perfekter Speisenbegleiter. Die Frische des Weines hallt am Gaumen ewig nach! Chardonnay in purster Form mit pfälzischer Seele.

Was essen wir dazu

Zu gegrilltem Fisch mit mediterranem Gemüse, zu gegrillten Antipasti, Ziegenkäse und gereiftem Schafskäse

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Ausbau: Stahltank
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 8-12 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Friedrich Becker
Herstelleradresse: Hauptstraße 29, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Das Weingut Friedrich Becker ist eine Institution im Weinbau der südlichen Pfalz. Becker Senior brach bereits als junger Mann mit der elterlichen Tradition des Genossenschaftsbetriebes und begann seine eigenen Weine zu füllen. Nach der Übernahme des Betriebs wurden neue Weinberge auf den steinig-kalkigen Lagen rund um Schweigen angelegt (kurioserweise liegt der Großteil der Weinberge auf der elsässischen Seite), naturnaher Weinbau eingeführt und ein frankophiler Weinstil etabliert. Becker Junior, alias Fritz Becker, ist mit diesem Ansatz groß geworden und führt mittlerweile den Betrieb mit seinem Vater gemeinsam. Neben den klassischen Weinen des Guts füllt auch er mittlerweile eigene Weine, die sich an den “traditionellen” Stil anlehnen und trotzdem ganz eigenständige Kreationen darstellen.

Der Grauburgunder lässt Grenzen verschwimmen. In Deutschland zwar offiziell als weiße Rebsorte kategorisiert, verfügt er nicht über grüne oder gelbe Beerenhaut, wie andere beliebte Weißweinsorten namens Riesling oder Silvaner. Im Weinberg präsentiert der Grauburgunder von Natur aus eine rosa schimmernde Beerenhaut und zeigt damit seine Verwandtschaft zum Spätburgunder (dessen Klon er ist). Wenn bei der Vinifikation mit Maischestandzeit gearbeitet wird, nimmt der Wein daher oft eine ins Rosé tendierende Farbe an. Genau so wurde beim Grenzgänger verfahren.