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Grauburgunder, 2021 (0,75l) Wein
Weisswein
Deutschland
trocken
Oliver Zeter

Grauburgunder, 2022 (0,75l)

Ein toller Grauburgunder mit allem, was er braucht. Fruchtig, würzig und herrlich schmelzig am Gaumen.

€9,50
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trocken

fruchtig, nussig, weich

Grauburgunder


Wie schmeckt der Tropfen

Ins Glas kommt der Wein in hellem Zitronengelb. In der Nase ein intensiver Mix aus Birne, Apfel, Pfirsich, Litschi und Ananas. Darunter die typisch nussige Aromatik des Grauburgunders sowie ein leicht floraler Einschlag. Am Gaumen zeigt er sich schmatzig und mit Zug, verwöhnt aber auch mit einer gewissen Cremigkeit. Der Abschluss ist geprägt von kühler Mineralität. Insgesamt wunderbar elegant und feingliedrig, aber durchaus mit Kraft und Ausstrahlung.

Was essen wir dazu

Frische Meeresfrüchte gekocht oder gegart.

Harte Fakten

Rebsorte: Grauburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2022
Ausbau: Edelstahl, großes Holz
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Seine Trauben bezieht er aus verschiedenen Pfälzer Lagen (darunter klangvolle Namen wie Saumagen oder Nussdorf Kaiserberg) mit hoher geologischer und klimatischer Vielfalt. Der Grauburgunder wächst auf Löss-, Lehm- und Kalkböden und wird anteilig in Edelstahl und im großen Holz vergoren, spontan. Hierauf folgt für einige Monate der Ausbau auf der Feinhefe.