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Champagne Cuvée Saint Lié Premier Cru (0,75l)

In der Nase fruchtig, floral und mit eleganter Würze. Am Gaumen geradeaus und dabei trotzdem immer weich und abgerundet. Wunderbar solo oder auch als Speisebegleitung.

€45,00
€60,00 / l
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Über das Weingut

Florent Bergeronneau wuchs als Sohn eines leidenschaftlichen und hingebungsvollen Champagner Winzers auf und hat die Passion für den Schaumwein sozusagen in die Wiege gelegt bekommen. Mit 18 Jahren erhielt er von seinen Eltern das erste eigene Stück Land und produziert seitdem genauso leidenschaftlich und fokussiert seine eigenen Champagner. Der Anbau erfolgt mit naturnahen Methoden und in akribischer Handarbeit. Die produzierten Mengen sind dabei überschaubar. Entsprechend schwierig ist es, an den Stoff ranzukommen! Hier die klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.


Wie schmeckt der Tropfen

Helles Zitronengelb im Glas mit feiner Perlage. In der Nase frisch und saftig mit einer feinen Mischung aus Nuancen von Zitrone, gelben Äpfeln, Rose, Pistazie, frischem Gebäck und Butter. Am Gaumen ebenfalls mit ausgeprägter Frucht, dann unheimlich kühl-mineralisch. Er zieht an und bleibt dabei doch immer smooth. Nuancen von roter Frucht und Hefe bleiben noch lange am Gaumen stehen und die Mousseux bildet eine perfekte Einheit mit dem mineralischen Bitzeln der Säure.

Was essen wir dazu

Perlhuhn aus dem Ofen oder selbstgemachtes Brioche mit Fassbutter und grobem Himalaya Salz.

Harte Fakten

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: n/a
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Francois Bergeronneau
22 Rue de la Prévoté, 51390 Ville-Dommange, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite