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Slowenien

Fojana Rebula, 2020 (0,75l)

€38,00
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Wie schmeckt der Tropfen

Im Mund ist er trocken, mit mäßig hohem Säuregehalt. Die Textur wirkt dicker, kräftiger und verleiht dem Wein Fülle, Breite. Es macht sich eine sanfte und angenehme phenolische Note bemerkbar. Der Körper ist kräftiger, fast kräftig und trägt den Wein auch weit. Der Geschmack im Mund entwickelt sich langsam, aber stetig und bietet Butternoten, Nelken und einen Hauch Honig. Dabei mangelt es dem Wein nicht an der für die Lage Fojan so charakteristischen Spannung und Vertikalität. Der Wein ist harmonisch, der Ausbau im Holz erfolgt sehr behutsam. Die Version 2020 behält alle Attribute des Fojan-Standorts bei, scheint aber etwas an Breite gewonnen zu haben. Im Nachgeschmack ist der Wein sehr, sehr lang. Erstklassige Briška-Rippen, die keine Angst vor Jahren haben.

Was essen wir dazu

Schalentiere, Vegetarische Gerichte, Magerer Fisch, Geflügel

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Rebula
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Land: Slowenien
Region: Goriška Brda
Jahrgang: 2020
Ausbau: Barrique
Weinstil: modern
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Edi Simcic
Herstelleradresse: Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Slowenien
Allergenhinweis: Enthält Sulfit

Über das Weingut

Das renommierte Weingut Edi Simčič befindet sich in der Goriška Brda-Region, direkt an der Grenze zu Italien. Die Region ist geprägt von einem Nordmediterranen Klima und den südlichen Ausläufern der Alpen. Dieses einzigartige Zusammenspiel schafft ideale Bedingungen für Weine mit kräftigem Körper und gleichzeitig erfrischender Frische, dank der warmen Witterung und mineralischen Einflüsse.
Das Weingut, nun in der zweiten Generation von Aleks Simčič geleitet, zeichnet sich durch seinen hohen Qualitätsanspruch aus. Mit großem Ehrgeiz setzt er sich dafür ein, die Weine so naturbelassen wie möglich zu halten. Die charaktervollen Weine können von Jahrgang zu Jahrgang variieren, da Aleks Simčič darauf setzt, den Wein authentisch und naturverbunden zu gestalten. Die Edi Simčič Weine sind keine Erzeugnisse, sondern wahre Botschafter des Terroirs und Klimas dieser einzigartigen Region. Wir sind stolz darauf, solch authentische, ehrliche und fesselnde Weine aus einer für viele eher unbekannten Weinbauregion präsentieren zu dürfen.