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Etna Bianco „fermata 125“ DOC 2020 (0,75l)

Vulkanwein! Rauchiges Terroir das man schmeckt!

€22,00
€29,33 / l
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Über das Weingut

Auf ein wahrlich aufregendes, schillerndes Leben kann die große italienische Unternehmerpersönlichkeit Conte Paolo Marzotto zurückblicken. Hineingeboren in eine Familie, die bereits im 19. Jahrhundert eine große Textildynastie aufgebaut hatte, war er in den 50er Jahren erfolgreicher Ferrari-Rennfahrer, übernahm dann die Leitung des Konzerns und war als Eigentümer von Modelabels einer der big player im Modebusiness. In der Weinregion Veneto aufgewachsen, hatte sich die Familie schon immer auch dem Weinbau gewidmet und Pinot Grigio wäre heute vermutlich noch eine unbekannte Rebsorte, wenn nicht Graf Marzotto diesen Wein Anfang der 80er Jahre mit gigantischem Erfolg in den USA promotet hätte. Schon als Kind hat Marzotto Sizilien im Familienurlauben kennen und lieben gelernt und so war es nur folgerichtig, dass er sich nach seinem altershalben Ausscheiden aus dem Firmenimperium rein privat mit Baglio di Pianetto ein wunderschönes Weingut in Sizilien aufgebaut hat. Nur eine halbe Stunde von Palermo entfernt, aber hoch oben in den kühlen Bergen, liegt Baglio di Pianetto mit knapp 88 ha, auf denen neben den weisen Rebsorten Insolia, Catarratto und Viognier auch Cabernet-Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gepfl anzt sind. Am südlichsten Zipfel von Sizilien, in der Nähe von Avola, befinden sich weitere 70 ha Syrah und vor allem Nero d Avola, Frappato und Moscato, die hier ihre Heimat haben. Mit knapp 550.000 Fl. Gehört Baglio di Pianetto eher zu den Kleinen auf Sizilien, in Qualität, Auftreten und Philosophie allerdings zu den Führenden.


Wie schmeckt der Tropfen

Fermata 125 ist der Name einer Haltestelle der historische „Cirumetnea“-Eisenbahn, die sich vor dem Weingut befindet in dem die Etna-Weine von Baglio di Pianetto produziert werden. Die Rebanlagen liegen auf ca. 750-800m. ü.d.M. auf den Ausläufern des Etna. Insgesamt werden nur knapp 13.000 Fl. produziert. Nach der Lese von Hand wird der Wein spontan vergoren. Die Nase sehr vom Vulkanboden geprägt und dementsprechend rauchig und nach Feuerstein duftend. Reife gelbe Früchte im Hintergrund, viel Kräuteraroma und feines orientalisches Gewürz. Am Gaumen frisch, salzig, mineralisch und rauchig! Der Wein schmeckt ewig nach und hat eine enorme Mineralität.

Was essen wir dazu

Zu sizilianischen Klassikern wie Caponata, oder auch klassischen Gemüse Klassikern der mediterranen Küche ein Gedicht!

Harte Fakten

Rebsorten: Carricante
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Italienisch
Region: Sizilien
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken
Trinktemperatur: 10-12 Grad
Reifepotential: 2030
Hersteller: Baglio di Pianetto
Herstelleradresse: VIA FRANCIA, S. CRISTINA GELA
90030 (PA) – ITALIEN
Allergenhinweis: Sulfit