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trocken

Eme Campania Rosso, 2019 (0,75l)

Satter roter Stoff aus dem Süden! Viel dunkle Frucht und lakritzige Würze! Campania Felix!

€19,50
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Über das Weingut

Eine echte Herausforderung
Das Gebiet kennen und lieben, um alle seine Qualitäten zu unterstreichen.

Die „Capitani“ ist einFamilienunternehmen, in dem sich die Familienmitglieder mit Leidenschaft und Hingabe der Entwicklung ihres Projekts widmen. Eine lange Tradition und starke Motivation haben die Entwicklung von Unternehmen vorangetrieben. Heute, nach fast 100 Jahren in unseren Rebflächen, gelingt es uns am besten, unser Gebiet mit einem umfassenden Qualitätsvorschlag zu repräsentieren und das Gute das es zu bieten hat: Weine, Öle und Gastfreundschaft. Der Betrieb baut sein Land an und wertet die Frucht auf, indem er den Namen und den Geschmack seines Landes um die Welt trägt. Er pflegt seine Gäste und empfängt sie auf seinem Anwesen in Torre le Nocelle in Contrada Bosco Faiano, dem Zentrum des Betriebes, in dem alles entstanden ist, mit einem Teil der Rebflächen und Olivenhaine, dem Keller und der Mühle sowie den Büros und dem Agrotourismus. Andere Rebflächen und Olivenhaine befinden sich in anderen Gemeinden der Provinz Irpinia, die zu den für die verschiedenen Bezeichnungen am besten geeigneten Gebieten gehören. Der Geist, die Aufmerksamkeit und die Leidenschaft, die wir in alle unsere Aktivitäten einbringen, sind seit jeher von absoluter Qualität. . Viele Arme wechseln sich im Unternehmen nach dem Rhythmus der Jahreszeiten ab, mit der Hingabe derer, die dies seit vielen Jahren ohne Eile tun: mit weise. Wenn wir die Zeiten der Natur respektieren, so nennen wir uns mit Stolz Bauern denn die Arbeit, die wir an unseren Pflanzen verrichten, hat schon immer den Unterschied gemacht.
Von Generation zu Generation ist unser Motto:

Ein guter Wein kann zwar im Keller gemacht werden, aber ein ausgezeichneter Wein kann nur mit harter Arbeit im Weinberg gemacht werden.


Wie schmeckt der Tropfen

Sangiovese und Merlot manuelle Lese Ende September unter Auswahl der besten, leicht überreifen Trauben. Aglianico Ende Oktober. Nach dem Pressen der Trauben, gärt der Most bei kontrollierter Temperatur ca. 2 Wochen mit Schalenkontakt spontan. In der Nase fette Sauerkirsch Aromen, Süßholz, ein Hauch Kakao und viel Wildkräuter. Am Gaumen mit samtigen Tanninen und feiner Säure! Gehaltvoll mit viel Frucht bis zum letzten Schluck!

Was essen wir dazu

Zur gegrillten Salsiccia, Peperoni, Auberginenauflauf, gereifte Schafskäse und reifer Parmesan.

Harte Fakten

Weinart

Rotwein

Rebsorten

Aglianico, Sangiovese, Merlot

Menge

0,75l

Alkoholgehalt

15 % vol.

Land

Italien

Region

Kampanien

Jahrgang

2019

Ausbau

Stahltank & Barriques sowie großes Holzfass

Weinstil

Modern

Geschmack

Trocken, würzig, fruchtig

Trinktemperatur

14-16 °C

Reifepotential

2032

Hersteller

I Capitani Società Agricola Srl
via Bosco Faiano, 15
83030 - Torre le Nocelle (AV) - Italia


Allergenhinweis

Sulfite