Die Frucht wird von einer feinen mineralischen Note begleitet, die an den Boden des Rheingaus erinnert. Es treten Aromen von Pfirsich und reifen Aprikosen auf, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
Was essen wir dazu
Ein einfacher, gedünsteter Weißfisch wie Zander oder Kabeljau profitiert von der Frische und dem mineralischen Charakter des Rieslings.
Gude,
Ich bin der Laurin. Ich bin ein Frankfurter Bub und neu Rheingauer. Nach Ausbildung und Studium in Geisenheim war ich als Sommelier im Verkauf tätig, bevor es mich erneut in den Rheingau zog.
Da ich aus einer Handwerker-Familie stamme, verstehe ich auch das Weinmachen als Handwerk: Präzise Handarbeiten im Weinberg, Handlese und schonende Weinbereitung mit alter Korbkelter und gebrauchten Holzfässern, alles im Einklang mit der Natur.
Mit Ruhe und Sorgfalt begleite ich die Weine auf ihrem Weg aus dem Weinberg bis zu euch auf den Tisch. Prost!
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