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Côtes du Rhône A.O.P., 2020 (0,75l)

Die volle Frucht und die markante Würze der Rhône: Kirsche, Brombeere und schwarzer Pfeffer.

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Über das Weingut

Die Weinberge der Domaine Roche Audran liegen inmitten von Olivenbäumen, Lavendelbüschen sowie Eichen- und Pinienwäldern. Hier wird auf rund 35 Hektar Weinbau betrieben und auf 5 Hektar Olivenöl produziert. Rundherum steht ein Wald. Die Weine werden biodynamischen Grundsätzen produziert. Diese Cuvée aus Grenache, Syrah und einem kleinen Teil Carignan stammt von 50 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die in Weingärten an der südlichen Rhône wachsen. Die Böden enthalten hier überwiegend Sand und Kiesel sowie Quarz Anteile.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas dichtes Rubinrot. Dann in der Nase Aromen von schwarzen, reifen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeeren, dazu Nuancen von getrockneten Kräutern - der Franzose sagt Garrigue. Mit etwas Luft kommt auch die für Syrah typische Pfeffernote durch. Am Gaumen wirkt der Wein rund und warm mit weichen Tanninen und sauber eingebundener Säure. Die Sonne und Wärme des französischen Südens ist deutlich schmeckbar, trotzdem wirkt der Wein nicht fett oder überhitzt. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen im Zementtank.

Was essen wir dazu

Gegrillte Lammkoteletts mit Folienkartoffel und gedünsteten Möhrchen.

Harte Fakten

Rebsorte: Grenache, Syrah, Carignan
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5 %
Land: Frankreich
Region: Rhône
Jahrgang: 2020
Ausbau: Zement, biodynamisch
Trinktemperatur: 14-16 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Domaine Roche-Audran
Route de Saint-Roman, 84110 Buisson, France
Allergenhinweis: enthält Sulfite