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Rouge Grenache & Carignan, 2013 (0,75l)

Ein fulminanter Rotwein mit eleganten Reifenoten, der trotzdem extrem frisch und vital daherkommt.

€48,00
€64,00 / l
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Über das Weingut

Die Weine der Domaine de l’ Horizon haben mittlerweile Kultstatus. Biodynamisch produziert in der wilden Landschaft des Roussillon, beweisen sie immer wieder wie Weine auch in heißer Umgebung einen äußerst kühlen Kopf bzw. coolen Charakter bewahren können. Die Reben für diese Cuvée sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und wachsen auf Kalk, Schiefer und Mergel Böden. Die nach biodynamischen Richtlinien produzierten Trauben werden für 14 Tage spontan und offen auf der Maische vergoren. Danach erfolgt die Reifung für 12 Monate in großen und kleinen Holzfässern.


Wie schmeckt der Tropfen

Der Wein kommt purpur ins Glas und zeigt eine leichte Aufhellung am Rand. In der Nase ein Korb voller frisch gepflückter Waldbeeren. Darunter liegen feine Gewürz Nuancen von Zimt, Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und mit Volumen. Die Struktur ist geprägt von kräftigen und wunderbar eingebundenen Tanninen. Säure und Mineralität geben dem Wein eine kühle Charakteristik.

Was essen wir dazu

Entenbraten mit dunkler Soße oder scharf gebratene Lammkoteletts.

Harte Fakten

Rebsorte: Grenache Noir, Carignan
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5%
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Jahrgang: 2013
Ausbau: biodynamisch, kleines Holz, großes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2035+
Hersteller: Domaine de l'Horizon
Calce 4, rue des Pyrenees, 66600 Calce, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite