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Weisswein
Deutschland
trocken
Daniel Mattern

Dittelsheim Geiersberg Riesling, 2021 (0,75l)

Kraftvoll, mineralisch, fruchtig, einzigartig. Der Weinberg Geiersberg ist über 30 Jahre alt und steil nach Süden ausgerichtet. Der Riesling ist spontan vergohren und liegt 6 Monate auf seiner eigenen Feinhefe. Somit entwickelt er seinen ganz eigenen kraftvollen Charakter

€19,00
€25,33 / l
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trocken

Limetten, Grapefruit, Stein, Kalk, Äpfeln und Pfirsichen

Riesling


Wie schmeckt der Tropfen

Am Gaumen zeigt sich der Riesling kräftig und mineralisch, mit einem beeindruckenden Schmelz. Die fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln werden von einer spürbaren Mineralität ergänzt, die dem Wein eine tiefgründige Struktur verleiht. Die sechsmonatige Lagerung auf der Feinhefe sorgt für eine zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur. Der Wein ist trocken, mit einer lebhaften Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht.

Was essen wir dazu

Ideal zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, der die mineralischen und fruchtigen Noten des Weins ergänzt.

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2021
Ausbau: Stahltank
Weinstil: modern
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: Weingut Daniel Mattern
Herstelleradresse: In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
Allergenhinweis: Sulfite

Über das Weingut

Daniel Mattern
Das Weingut Daniel Mattern ist ein junges, innovatives Weingut, das sich durch seine Frische und den Mut zu Neuem auszeichnet. Seit der Gründung im Jahr 2011 verfolgt Winzer Daniel Mattern konsequent das Ziel, aus seinen Trauben den bestmöglichen Wein zu kreieren. Im Einklang mit der Natur hebt er den einzigartigen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen hervor und produziert dadurch unverwechselbare Weine. Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Sauvignon Blanc, Riesling und Burgunder. Daniel Mattern beschreibt seine Weine als anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und typisch für die jeweilige Rebsorte – Weine, die Freude bereiten und hohen Trinkgenuss bieten.