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Chenin Blanc, 2018 (0,75l)

Extrem gelungener Chenin Blanc. Fruchtig, floral und leicht nussig, mit langem Abgang.

€42,00
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Über das Weingut

Claude und Nelly leben seit 2001 an der Loire und vinifizieren herausragende Weine nach biodynamischen Grundsätzen. Dabei dreht sich alles um die Sorten Chenin Blanc und Cabernet Franc. Chenin Blanc ist die wichtigste weiße Rebsorte im mittleren und westlichen Teil des zentralfranzösischen Anbaugebiets Loire. Hier, westlich von Saumur, wachsen die Reben auf Böden aus Lehm und Sand. Das Alter der Reben ist noch relativ jung, so wurde der Weingarten erst 2012 angelegt.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas leuchtendes Zitronengelb. Dann in der Nase zarte florale Noten von weißen Blüten, dazu Honig und frische Haselnüsse. Darunter schwingt ein für Chenin typischer Duft von frischem Apfelmost mt. Am Gaumen zeigt sich der junge Wein sortiert und geradeaus. Er offenbart seine Kraft und wirkt dabei trotzdem elegant und frisch. Sein erdig-mineralischer Charakter sowie angenehme Gerbstoffe läuten ein schönes Finish ein. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Ausbau und Gärung erfolgt in gebrauchten Pieces aus dem Burgund.

Was essen wir dazu

Gänsebraten mit Quitten und Ingwer.

Harte Fakten

Rebsorte: Chenin Blanc
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14 %
Land: Frankreich
Region: Loire
Jahrgang: 2018
Ausbau: biodynamisch
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2033
Hersteller: Clau De Nell
Herstelleradresse: Rue de Noyers, 49700 Ambillou-Château / France,
Allergenhinweis: enthält Sulfite