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Rosé
Deutschland
trocken

Clarette Rosé trocken, 2021 (0,75l)

Frisch, süffig, saftig. Ein Sommer Rosé vor dem Herrn. Hier tanzen frische und freche rote Früchtchen die Rebsorten Namen wie in der Waldorfschule. Achtung: mindestens zwei Flaschen kalt legen!

€14,50
€19,33 / l
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Über das Weingut

Bereits seit den 1980er Jahren steht der Name Knipser insbesondere für herausragenden deutschen Rotwein. In einer Zeit in der Barrique hierzulande meistens mit hochgezogenen Augenbrauen betrachtet wurde, experimentierten Werner und Volker Knipser in ihrem Pfälzer Weinkeller und perfektionierten die Arbeit mit Eichenholz. Mittlerweile steht Knipser nicht mehr nur für Rotweine sondern auch exzellente Rosé- und Weißweine, die oftmals ebenso vom Ausbau und der Reifung im Fass geprägt sind. Für den Clarette, werden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot allerdings im Stahltank ausgebaut. Manch ein Kritiker hat ihn schon als den besten Rosé Deutschlands bezeichnet.


Wie schmeckt der Tropfen

Leuchtendes Rosa im Glas. Die Nase knackig-frisch, voller roter Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Ein wahrer Freudentanz der Primäraromen, der nichts weiter braucht. Am Gaumen von der ersten Sekunde an mit unheimlichem Zug. Früchte Eistee an einem heißen Sommertag. Sehr dezente Gerbstoffe, die daran erinnern, dass man hier rote Sorten im Glas hat. Eine Säure, die reif und frisch zugleich wirkt, dazu extrem süffig. Der Wein fließt und fließt und man sollte sicherstellen, dass eine zweite Flasche gekühlt bereit steht.

Was essen wir dazu

Gegrillter Schwertfisch, Hähnchen BBQ oder ein paar Tapas.

Harte Fakten

Rebsorte: Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot u.a.
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2021
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Weingut Knipser, Johannishof, Hauptstraße 47, 67229 Laumersheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite