Griechenland ist sicher eine unserer größten Leidenschaften. Autochthone Rebsorten und irre viel Spannung im Weinglas! Goumenissa im Norden des Landes steht für hügelige Landschaften, mineralische Böden und saftig-frische Weine mit Funk und Spice. In 2. Generation leitet Chloe Chatzivaritis das Weingut in der Region Goumenissa. Hier arbeitet sie mit äußerstem Fingerspitzengefühl für Rebsorte und Terroir! Das Ergebnis sind einzigartige, authentische Weine voller Dynamik aber ganz ohne Hetze! Dazu 100 % biologisch. Für den “Vre” werden die Trauben handgelesen, sorgfältig selektiert und schließlich schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, wonach der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe belassen wird.
Wie schmeckt der Tropfen
Ins Glas kommt der Vre in hellem Zitronengelb mit goldenen Reflexen und leichter Trübung. In die Nase strömen intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und Ananas. Dazu gesellen sich florale Töne von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch dank der vitalen Säure und angenehm cremig dank der Hefelagerung. Insgesamt gibt er ein komplexes Geschmacksbild ab und profitiert von Sauerstoff. Das Finish ist lang und mineralisch geprägt. Einfach klasse!
Was essen wir dazu
Jakobsmuscheln und Meeresfrüchte mit grünem Spargel in Butter und Salzflocken.
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