Chatzivaritis Estate: “Spin” Negoska Bio, 2019 (0,75l) Wein

Chatzivaritis Estate: “Spin” Negoska Bio, 2019 (0,75l)

Chatzivaritis Estate

Normaler Preis €28,00

Einzelpreis€37,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Rotwein aus Griechenland. Fruchtbeton und leicht mit weichen Tanninen. Bio-zertifiziert. 
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Trauben, die zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten im Jahr gelesen werden. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und leichter Trübung. In der Nase fruchtige Noten von schwarzer Kirsche, roter Johannisbeere und Walderdbeeren. Darunter würzige Nuancen von Lakritz, Vanille und grünem Pfeffer. Im Mund mit Fülle und Eleganz, weichen Tanninen sowie einer frischen und sehr gut eingebundenen Säure. Schließlich verwöhnt er mit einem langen, kühl-würzigen Abgang. Die Trauben stammen zu 100% aus Handlese und werden mit Weinbergseigenen Hefen spontan in Edelstahltanks vergoren. Dann erfolgt Gärung und Ausbau der beiden unterschiedlichen Lesegut-Sorten zunächst getrennt. Nach einer jeweils 4 Monate andauernden Reifung in großen französischen Holzfässern, cuvéetiert Chloey Chatzivaritis schließlich. Das Ergebnis ist dieser wunderbar ausgewogene und frisch-würzige Rotwein. 

Was wir dazu essen
Schweinefilet vom Grill mit Tomaten-Zwiebel-Salat und frischem Pitabrot.

Harte Fakten

Weinart

Rotwein

Rebsorte 

Negoska

Menge

0,75

Alkoholgehalt

12%

Land

Griechenland

Region

Makedonien

Jahrgang

2019

Ausbau

großes Holz

Weinstil

elegant, frisch, natural

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

12-14 °C

Reifepotential

2031

Hersteller

Chatzivaritis Estate 

Herstelleradresse

6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Griechenland

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