B2 Assyrtiko, 2018 (0,75l)

Griechenland ist sicher eine unserer größten Leidenschaften. Autochthone Rebsorten und irre viel Spannung im Weinglas! Goumenissa im Norden des Landes steht für hügelige Landschaften, mineralische Böden und saftig-frische Weine mit Funk und Spice. In 2. Generation leitet Chloe Chatzivaritis das Weingut in der Region Goumenissa. Hier arbeitet sie mit äußerstem Fingerspitzengefühl für Rebsorte und Terroir! Das Ergebnis sind einzigartige, authentische Weine voller Dynamik aber ganz ohne Hetze! Dazu 100 % biologisch. “B2” steht für Barrel 2, also dem zweiten Fass, welches sich als das beste Fass von spontan vergorenem Assyrtiko des Jahrgangs 2018 entpuppte. Gerade mal 140 Flaschen wurden von diesem Wein produziert! Die Trauben stammen aus Weingärten in 700 m Höhe und der Charakter des Weins zeigt deutlich die kühlenden Einflüsse während der Reifung.