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Aplo Assyrtiko, 2017 (0,75l)

Trockener Weißwein mit viel Power. Vollmundig und mit Gerbstoffen, dabei elegant und frisch.

€26,00
€34,67 / l
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Über das Weingut

Griechenland ist sicher eine unserer größten Leidenschaften. Autochthone Rebsorten und irre viel Spannung im Weinglas! Goumenissa im Norden des Landes steht für hügelige Landschaften, mineralische Böden und saftig-frische Weine mit Funk und Spice. In 2. Generation leitet Chloe Chatzivaritis das Weingut in der Region Goumenissa. Hier arbeitet sie mit äußerstem Fingerspitzengefühl für Rebsorte und Terroir! Das Ergebnis sind einzigartige, authentische Weine voller Dynamik aber ganz ohne Hetze! Dazu 100 % biologisch.


Wie schmeckt der Tropfen

Dieser reinsortige Assyrtiko stammt aus Goumenissa in Makedonien, Griechenland, wo die Rebstöcke auf lehmig-sandigen Böden wachsen. Die Sorte ist bekannt für eine ausgeprägte Säure frisch-fruchtige Aromen. Aplo strahlt hellgelb im Glas und mit leichter Trübung. In der Nase Nuancen von weißem Pfirsich, Quitte und weißen Blüten. Dann am Gaumen knackiger, grüner Apfel und etwas Honigsüße. Ein volles Mundgefühl mit Cremigkeit und einer für Assyrtiko ungewöhnlich weichen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und warm. Aufgrund seiner Stilistik verträgt der Wein definitiv etwas Luft. Außerdem sollte man ihn nicht zu kalt, sondern lediglich leicht gekühlt trinken.

Was essen wir dazu

Gegrillter Schwertfisch mit Salat von weißen Bohnen oder eine Käseplatte.

Harte Fakten

Rebsorte: Assyrtiko
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14,0%
Land: Griechenland
Region: Makedonien
Jahrgang: 2017
Ausbau: gebrauchtes Holz, Battonage
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Chatzivaritis Estate
Herstelleradresse: 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Griechenland
Allergenhinweis: enthält Sulfite