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Aperitto Roditis, 2017 (0,75l)

Trockener Orange Wine aus Griechenland. Kräuterig und komplex. Ein Naturbursche, der einen mit jedem Schluck neu umhaut.

€30,00
€40,00 / l
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Über das Weingut

Griechenland ist sicher eine unserer größten Leidenschaften. Autochthone Rebsorten und irre viel Spannung im Weinglas! Goumenissa im Norden des Landes steht für hügelige Landschaften, mineralische Böden und saftig-frische Weine mit Funk und Spice. In 2. Generation leitet Chloe Chatzivaritis das Weingut in der Region Goumenissa. Hier arbeitet sie mit äußerstem Fingerspitzengefühl für Rebsorte und Terroir! Das Ergebnis sind einzigartige, authentische Weine voller Dynamik aber ganz ohne Hetze! Dazu 100 % biologisch.


Wie schmeckt der Tropfen

Der Aperitto ist ein Orange Wine, also ein Weißwein, der wie Rotwein auf den Schalen vergärt und viel Sauerstoff verträgt. Deshalb vertragen diese Weine vor dem Trinken gerne etwas Luft. Außerdem sollte man sie keinesfalls zu kalt, sondern eher leicht gekühlt, trinken. Im Glas leuchtendes Orange mit bronzefarbenen Reflexen und leichter Trübung. In der Nase reife Frucht Nuancen von Mandarine, Bergamotte und Orangenschale, dazu Würze von Zedernholz und Muskat. Dann kommt im Mund noch eine weiche Honignote dazu. Insgesamt eine ausgeprägte Gerbstoffstruktur am Gaumen und eine vibrierende Säure. Hieraus resultiert auch der endlos wirkende Nachhall voller Würze und angenehmer Kühle.

Was essen wir dazu

Frische Moussaka und gegrillte Lammkoteletts in Wildkräuter Marinade.

Harte Fakten

Rebsorte: Roditis
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13,0%
Land: Griechenland
Region: Makedonien
Jahrgang: 2017
Ausbau: Kvevri, Maischegärung
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Chatzivaritis Estate
Herstelleradresse: 6th Km of Goumenissa Kilkis Road, 61300, Goumenissa, Kilkis, Griechenland
Allergenhinweis: enthält Sulfite