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Chateauneuf du Pape Blanc Le Boisrenard, 2021 (0,75l)

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Wie schmeckt der Tropfen

Am Gaumen entfaltet sich eine butterweiche Creme, wie sahniges Zitronenmousse mit Mandarine. So fein und elegant, dabei geschmeidig und weich, mit feinen Gerbstoffen, die eine leicht herbe Note beisteuern, und etwas Abrieb von Mandarinen- und Zitronenschale darüber. Darunter blitzt eine steinige Mineralität hervor, die zusammen mit den Gerbstoffen Struktur verleiht. Ein butterweiches, hocharomatisches Gedicht von seltener Eleganz.

Was essen wir dazu

Ente, Jakobsmuscheln, Hummer

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Clairette, Grenache Blanc, Roussane
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Land: Frankreich
Region: -
Jahrgang: 2021
Ausbau: großes Holz & Barrique
Weinstil: traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2040
Hersteller: Weingut Domaine de Beaurenard
Herstelleradresse: 10 Av. Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Chateauneuf-du-Pape, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Seit sieben Generationen produziert die Familie Coulon Wein an der Rhône. Sie beherrschen die Kunst, die Kraft der Sonne zu bändigen und die Charakteristik der lokalen Rebsorten in ihrer schönsten Form herauszuarbeiten. Ihre Weine zeichnen sich durch eine beeindruckende Frische aus, die bei aller Kraft und Extraktsüße stets für eine ausgleichende Leichtigkeit sorgt. Im Weinberg arbeiten sie nach biodynamischen Prinzipien, händisch und mit Pferden, und im Keller geben sie den Weinen den nötigen Freiraum, um sich natürlich zu entwickeln.