Charles Dufour: Champagne Bulles de Comptoir #9 “Tradition” Extra Brut (0,75l) Wein

Charles Dufour: Champagne Bulles de Comptoir #9 “Tradition” Extra Brut (0,75l)

Charles Dufour

Normaler Preis €45,00

Einzelpreis€60,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Champagner aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc. Naturnah produziert und Bio-zertifiziert. 
Mit 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 10% Pinot Blanc geht dieser Champagner an den Start. Etwa 85% der Cuvée stammt aus 2018, die restlichen 15% stammen aus einer Reserve perpétuel, also einer Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen von 2010 bis 2017. Im Glas strahlendes Strohgelb. Dann in der Nase warme Aromen mit Noten von Brioche und Schwarzbrot. Darunter gelbfruchtige Töne von Quitte, reifer Zitrone und etwas Mirabelle. Schließlich am Gaumen mit einer feinperligen und belebenden Mousseaux. Cremig, schmelzig mit weicher und abgerundeter Säure, dazu angenehme Gerbstoffe am Zungenrand. Ein rundum stimmiges Geschmackserlebnis. Die Gärung erfolgt spontan und der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt im Holz sowie im Edelstahl und die Versand-Dosage liegt unter 3 Gramm. Degorgiert wurde im Januar 2021. 

Was wir dazu essen
Frische Austern oder einfach als Aperitif. 

Harte Fakten

Weinart

Schaumwein

Rebsorte 

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc 

Menge

0,75

Alkoholgehalt

12,0 % vol. 

Land

Frankreich

Region

Champagne

Jahrgang

jahrgangslos

Ausbau

traditionelle Flaschengärung, Holz, Edelstahl

Weinstil

cremig, elegant, würzig

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2027

Hersteller

Champagne Charles Dufour

4 rue de la Croix-Malot, 10110 Landreville, Frankreich

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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