Wie schmeckt der Tropfen
Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Man hat das Gefühl im Burgund, irgendwo zwischen Montrachet und Meursault zu liegen. Die Nase mit tropischen Anklängen von Melone, Ananas, Maracuja und Mango. Darunter heimische Kräuter, gelbe Blüten und Gewürznoten. Kandierte Zitrusfrüchte, Ingwer Stäbchen und andedeuteter Rauch. Am Gaumen präzise und geradlinig, dabei ungeheuer geschmeidig, fast seidig. Extrem konzentriert, voller Extrakt und mit 0 Gramm Fett am Bauch. Der Abgang lang und mineralisch, verspricht nach einigen Jahren Reife zu einem noch größeren Feuerwerk zu werden. Chapeaux an den Neusiedler See.
