Wie schmeckt der Tropfen
Die Blüte ist ruhig, zurückhaltend, etwas fruchtig und genau richtig würzig, unterstützt durch leichte Noten der Reifung im Holz. Reifer Pfirsich, Birne, Rauch, Butter. Das Profil ist dem Chardonnay Fojana recht ähnlich, jedoch etwas minimalistisch. Trocken im Mund, kräftiger mit guter Unterstützung durch höhere Säuren. Es hat eine deutlich spürbare ölige Textur und der Charakter im Mund ist intensiver, mit nur einem Hauch fruchtiger Ladung, das Aroma besteht aus „nicht fruchtigen“ Wahrnehmungen, wie nasser Stein, Blume. Der Herbst ist lang und sanft. Chardonnay mit Charakter.
