Carpe Noctem: Prosecco DOC Brut, 2020 (0,75l) Wein

Carpe Noctem: Prosecco DOC Brut, 2020 (0,75l)

Carpe Noctem

Normaler Preis €11,50

Einzelpreis€15,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Prosecco war bis Ende 2009 die offizielle Bezeichnung für die weiße Rebsorte Glera. Aufgrund großer Beliebtheit fingen Hersteller überall an, vor allem aber außerhalb des Herkunftsgebietes, ihre Produkte Prosecco zu nennen. Das Resultat war ein drastischer Qualitätsverlust. Seit 2010 bezeichnet Prosecco das Herkunftsgebiet in Venetien und Friaul-Julisch. Ein Prosecco darf nun nur noch aus diesen Gebieten stammen. Für den Carpe Noctem wird ein Großteil der Trauben nachts geerntet und schonend gepresst, um Säure und frische Aromen zu erhalten. Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Dann in der Nase Limetten, grüne Äpfel und Nashi Birne mit weißen Blüten. Am Gaumen extrem frisch, knackig, saftig mit ordentlicher Mineralität und feiner Frucht. Vinifiziert mit der Charmat Methode (Tankgärung) und danach für 6 Monate auf der Hefe gelagert. Insgesamt macht der Carpe Noctem einen eleganten Eindruck und ist sehr trinkig. So muss Prosecco schmecken!

Harte Fakten

Weinart

Perlwein

Rebsorte 

Glera

Menge

0,75

Alkoholgehalt

11,5% vol.

Land

Italien

Region

Veneto, Treviso

Jahrgang

2020

Ausbau

Charmat Methode, 6 Monate Hefelagerung

Weinstil

frisch, fruchtig

Geschmack

halbtrocken

Trinktemperatur

6-8 °C

Speiseempfehlung

Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse

Reifepotential

frisch trinken

Hersteller

Carpe Noctem GmbH

Herstelleradresse

Via Arzeri 35, 31040 Salgareda TV, Italien

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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