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Cabernet Franc Naked, 2020 (0,75l)

Das ist purer Cabernet Franc wie man ihn sich vorstellt. Fruchtig und Würzig!

€16,00
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Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Seine Trauben bezieht er aus verschiedenen Pfälzer Lagen (darunter klangvolle Namen wie Saumagen oder Nussdorf Kaiserberg) mit hoher geologischer und klimatischer Vielfalt. Der Grauburgunder wächst auf Löss-, Lehm- und Kalkböden und wird anteilig in Edelstahl und im großen Holz vergoren, spontan. Hierauf folgt für einige Monate der Ausbau auf der Feinhefe.


Wie schmeckt der Tropfen

Wie schon der „normale“ Cab Franc von Oliver Zeter ist auch dieser hier eine Würzgranate! Der Naked ist insgesamt einfach noch etwas purer, urwüchsiger und „nackter“ eben. Ohne Holzwürze und ohne Schwefel. Viel dunkle Beerenfrucht, Maulbeeren, Hagebutte, auch die typische Graphitnote kommt ganz klar durch im Duft! Im Mund von mittlerem Gewicht aber mit enorm viel Frucht! Auch die Würze macht aus diesem Wein ne echt runde Nummer und einfach sehr G`schmackig! Die Säure und der Gerbstoff sind weich und feingliedrig! Der Nachhall ist würzig und Frisch und macht Lust auf das zweite Glas oder eben auch die zweite Pulle!

Was essen wir dazu

Zu Pasta mit würzigen Saucen ebenso schön wie zu würzigen Eintöpfen auf Gemüsebasis

Harte Fakten

Weinart: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Franc
Menge: 0,75l.
Alkoholgehalt: 13,5 % Alc Vol
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken, fruchtig
Trinktemperatur: 12-16 Grad
Reifepotential: 2035
Hersteller: Oliver Zeter
Herstelleradresse: Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstraße
Allergenhinweis: Sulfite