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Mâcon Villages, 2020 (0,75l)

Trockener Chardonnay aus dem Burgund. Knackig und frisch mit grün-gelber Aromatik.

€20,00
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Über das Weingut

Die Weißweine aus dem Mâconnais sind sicher die vollmundigsten und muskulösesten Weißweine des Burgunds und sind trotzdem in ihrer Kühle und Eleganz kaum zu übertreffen. Das Alter der Reben liegt hier zwischen 25 und 70 Jahren. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden mit Stielen vergoren. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg im Stahl bzw. gebrauchten Barriques (10%).


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas ein strahlendes Goldgelb. Dann in der Nase eine kühle und saubere, gelbfruchtige Aromatik mit Noten von gelbem Apfel, Quitte und getrockneten Aprikosen. Darunter liegen leicht nussige und kräutrige Nuancen von gerösteten Mandeln, getrockneten Kräutern und etwas Mandarinenzeste. Im Mund zeigt er viel Präzision und Vitalität. Die frische Säure wird ergänzt durch leicht phenolische Noten und ein kühlend-kräutriges Aroma leitet das mittellange Finish ein.

Was essen wir dazu

Sushi! Oder gedünstete Forelle mit einer Limetten-Beurre-Blanc oder Spargel.

Harte Fakten

Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5 %
Land: Frankreich
Region: Burgund
Jahrgang: 2019
Ausbau: biodynamisch, Edelstahl, gebrauchtes Barriqe
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2033
Hersteller: Bret Brothers
La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles
Allergenhinweis: enthält Sulfite